El panadero Ibense, Santi Mariel junto a su compañero Joan Serra se preparan en Quart de Poblet de cara al “City Bread Championship 2025.
Tras haberse proclamado subcampeones del mundo en la localidad italiana de Rimini hace apenas unas semanas, la Selección Española de Panadería Artesana ya se encuentra ultimando su siguiente desafío que se va a celebrar en Taipéi, Taiwan durante los días 14 al 17 de marzo.
Durante estos días se encuentran en la localidad valenciana de Quart de Poblet junto al seleccionador, José Roldán y el director técnico, Jesús Sánchez trabajando nuevamente en las instalaciones de “Serviforn”, concesionario de “SALVA” en la zona de Levante.
El City Bread Championship se celebra en el marco de la Exposición Internacional de Panadería de Taipéi, y es una competición que promueve los intercambios culturales y técnicos entre ciudades, con los mejores panaderos profesionales representando a cada una de ellas, donde estarán Joan Serra y el Ibense Santi Mariel en la Selección Española de Panadería Artesana.
La organización corre a cargo de la Asociación de Panaderías de Taipéi, la mencionada Exposición Internacional de Panaderías de Taipéi y la Federación Internacional de Asociaciones de Panaderías y Confiterías de China.
