La Despensa de Andrés, premiada en la cuarta edición de los premios "QDEQUESO"
Premios a la labor por el conocimiento, difusión y homenaje a la cultura del queso.
Ocho han sido los Premiados durante la Cuarta Edición de los “Premios QDEQUESOS”: A la Carta del Restaurante, A la Tienda Especializada, A la Feria del mundo del Queso, A la Persona relevante y a la Organización destacada.
Premiados procedentes desde las provincias de Murcia, Alicante, Valencia, Gran Canaria y Madrid.
Los premios tienen una periodicidad anual.
Los Premios fueron creados con el objetivo de reconocer la Trayectoria de Empresas, Organismos y Profesionales que hayan contribuido al conocimiento del mundo del Queso.
La Despensa de Andrés, tienda en el mercado central de Ibi, negocio de cuarta generación familiar, que en el año 1991 abre su nuevo concepto, con más 200 variedades, artesanales, leches crudas, Quesos con Alma, Rostro y Paisaje.
Al frente el maestro quesero Andrés García, con su mujer e hijos y los componentes de la Queescuadrilla, encargados de los catering de La Despensa de Andrés.
Desde el año 2008 les llevó a ser la primera empresa de España en dedicarse a las mesas de quesos en cócteles de bienvenida, en catas y cursos, con más de 3000 eventos y 600.000 comensales que han podido disfrutar de este manjar de dioses. Destacada su famosa cata de infierno, que son de los quesos más fuertes del mundo, haciendo sentir una experiencia única.
La Majada tienda de quesos y el primer “cheese bar” abierto en Valencia el año 2016 junto a la familia propietaria de carnes Varea. El nombre de La Majada hace alusión al lugar donde los pastores se refugian con su rebaño al caer la noche. Una experiencia gastronómica única, para conocer y acercarse al mundo de los quesos de autor. El lugar para vivir y (re)descubrir el queso, de estos amantes queseros como les gusta ser conocidos.
