Los establecimientos de Ibi, Forn de Mariu y Pastelería Rico galardonados en el concurso que elige las mejores monas de Pascua de Alicante
Un concurso que en esta edición ha batido récords de participación con un total de 30 obradores, y donde el Jurado ha tenido una de las deliberaciones más complicadas que se recuerdan, debido al alto nivel de las propuestas.
En cuanto a categorías destacan la mona tradicional, la innovadora “Freestyle”, junto a sus versiones con y sin gluten. Todas ellas han tenido premio y un palmarés completo con oro, plata y bronce.
En la categoría reina, la mona tradicional, el primer premio ha viajado hasta Ibi, donde “Forn de Mariu” se ha coronado como el mejor obrador de 2026. Desde allí, Santi Mariel indicaba a Radio Ibi sentirse muy satisfecho con el trabajo que se está haciendo.
Para los que buscan salir de lo convencional, la categoría “freestyle” del concurso de monas de Alicante ha mostrado el lado más vanguardista de los obradores. Aquí, Pastelería Rico de Ibi también ha conseguido premio, en este caso un segundo. Escuchamos a Fidel Rico.
Un concurso en el que se pone en valor la creatividad, innovación y calidad, pero sobre todo la tradición y el respeto por lo artesanal de todos los obradores.
