Premio Especial del Presidente del Jurado para el Ibense Santiago Mariel y Mohammad Abdeseland, ambos Selección Española de Panadería Artesana, “Espigas”
Finalizaba el viernes la edición 50 del Campeonato Internacional de Jóvenes Panaderos que ha estado organizado por la Unión Internacional de Panaderos y Pasteleros en la Escuela del gremio de panaderos de la capital alemana, Berlín.
Santiago Mariel y Mohammad Abdeselam han estado capitaneados por José Roldán y han brillado en esta edición del campeonato por la innovación, la originalidad y la sostenibilidad de sus productos, lo que les ha hecho merecedores de dicho premio del presidente del Jurado, el director de la Escuela Central de Panaderos Alemanes de Weinheim. Se trata de un galardón inédito en los 50 años de existencia de esta competición, siendo el equipo Español, “Espigas” el primero en hacerse con él.
En lo que respecta al Campeonato, la victoria quedó finalmente en casa, ya que se impuso Alemania por delante de Francia y Suecia.
